ヤマ・ソービニオン　YAMA-SAUVIGNON

（フリー接木）特等苗 　1本　1,980円

	本種は山梨大学において山ぶどう×カベルネ・ソービニヨンを交配育成した品種である。
	耐病性、耐寒性に強く、栽培容易である。糖度高く（20〜22度）酸味も多いが多汁である。果粒は円形、果皮は紫黒色で厚い。ワインは独特の香りと味を有し、紫色が濃い色になる。
	樹勢は強く、枝梢の太さは中位。豊産性である。両性花なので１本でも結実する。
	育成地において９月下旬頃。近年東北・北陸地方で栽培が盛んである。